Zwilling – een geweldig merk voor alle keukenliefhebbers
Zwilling is een merk voor zowel pro- als thuiskoks en staat bekend om zijn eersteklas gesmeed bestek gemaakt in Solingen, Duitsland - in de "City of Blades". De messen van het bedrijf worden over de hele wereld en daarbuiten erkend en naastmessen, biedt Zwilling haar klanten kwaliteitsproducten zoals aanzetstaal, messenslijpers , messenblokken , bestek, kookgerei , keukengerei , scharen en meer.
Zwilling – een van de oudste merken ter wereld
Zwilling is een internationaal bekend familiebedrijf opgericht in 1731 door Peter Henckels die het handelsmerk van het merk registreerde bij de Cutler's Guild of Solingen, Duitsland (waardoor Zwilling een van de oudste merken ter wereld is). De naam van het bedrijf betekent 'tweeling' en sinds 1731 is de tweeling (of, zoals sommigen zeggen, het "dubbele man-logo") te vinden op alle ZWILLING J.A. Henckels producten.
Zwilling kreeg zijn eerste prijzen voor kwaliteit en design in 1851 op de Wereldtentoonstelling in Londen, wat nog maar het begin was van het internationale succes. De eerste prijs werd gevolgd door de tweede in Parijs (1855) en in Chicago (1893) waar Zwilling de enige medaille won op de Wereldtentoonstelling. Meer onderscheidingen volgden maar het waren niet alleen messen waar het merk (toen al niet alleen in Europa maar ook in de VS aanwezig) bekend om stond.
De patenten en iconische ontwerpen van Zwilling
In 1938 kreeg Zwilling het patent voor de "Küchenhilfe" (keukenhulp), scharen die nog steeds in het assortiment van Zwilling zijn opgenomen. Eigenlijk zijn ze een van de meest gekopieerde scharen ter wereld, hoewel de TWIN, de multifunctionele schaar, de populairste schaar van Zwilling is.
In 1939 vroeg Zwilling het patent aan voor het ijshardingsproces en deze technologie wordt vandaag de dag nog steeds gebruikt met ijsgeharde FRIODUR®-messen met een extreem goed behoud van de snijkant, flexibiliteit en grote corrosieweerstand.
Zwilling's meest verkochte assortiment koksmessen ****FOUR STAR messen met een iconisch ontwerp dat al meer dan 40 jaar niet is veranderd, werden ontwikkeld in 1976 en in 2008 werd de serie TWIN 1731 koksmessen geïntroduceerd - de eerste van een nieuwe generatie messen.
In de loop der jaren groeide het merk Zwilling en verwierf het vele bekende merken zoals de Franse kookgereifabrikant Staub, MIYABI uit Japan en het Italiaanse merk Ballarini.
Missie en visie van Zwilling
Zoals u al weet, is Zwilling een 287 jaar oud merk met een passie voor koken en traditie. Maar tegelijkertijd is het een modern bedrijf dat de huidige kooktrends en technologieën volgt en toekomstige kooktrends en -technologieën voorspelt om zijn klanten te voorzien van producten die passen bij hun levensstijl.
Zwilling-messen en andere producten zijn gemaakt van staal en... passie, met gebruik van hoogwaardige materialen en de meest geavanceerde technologieën om de beste duurzaamheid te garanderen. De missie van Zwilling is om mensen te inspireren om met elk mes te snijden als een stukje geschiedenis en een voorbeeld van buitengewoon vakmanschap.
Hoe moeten Zwilling-messen onderhouden worden?
- Zwilling-messen zijn vaatwasmachinebestendig, maar het wordtaanbevolen om ze met de hand af te wassen. Als u de levensduur niet wilt verkorten en de achteruitgang niet wilt versnellen, wast u uw messen onder lauw water met milde, niet-schurende zeep en een niet-krassende doek of spons en droogt u ze altijd onmiddellijk af
- laat geen zuur voedsel op het mes achterblijven, dit kan ervoor zorgen dat uw mes dof wordt en gaat roesten. Als u roest ziet, verwijdert u dit met een roestverwijdermiddel
- Messen van staal worden in de loop der jaren donkergrijs of zwart. Als u dit patina wilt minimaliseren, spoel en veeg het mes dan onmiddellijk na gebruik af wanneer u zeer zuur voedsel snijdt
- behalve hakmessen mogen Zwilling messen niet worden gebruikt om botten of halfbevroren of bevroren voedsel te snijden
- gebruik geschikte snijplanken die uw messen niet bot maken of beschadigen. Gebruik snijplanken van hout of hoogwaardig plastic en vermijd het snijden van voorwerpen op oppervlakken zoals porselein, marmer, graniet, tegels, porselein, roestvrijstalen werkbladen en glas.
Misbruik uw messen niet - gebruik ze niet als schroevendraaiers of blikopeners, aangezien dit kan leiden tot verbuiging of breuk van het mes. Houd er rekening mee dat de garantie geen misbruik dekt.