Messen voor speciale doeleinden - speciale agenten in je keuken
Wat zijn messen voor speciale doeleinden?
Messen voor speciale doeleinden zijn messen die zijn ontworpen voor speciale culinaire taken. Hun vorm, het materiaal waarvan ze gemaakt zijn en hun grootte worden verondersteld je te helpen bij het omgaan met specifieke ingrediënten of bij het verkrijgen van het exacte resultaat dat je verwacht.
Op Kulina vind je veel speciale messen van betrouwbare merken zoals Wusthof, Zwilling, of WMF die garant staan voor lange en effectieve prestaties. Bekijk onze categorieën hieronder en koop het mes dat jouw keuken nodig heeft. Dit zijn:
- kleefkruid
- slagersmessen
- kaasmessen
- snijmessen
- kartelmessen
- hammessen
- zalmmessen
- deegmessen
- en messen voor kinderen
Hoe verzorg je je messen?
Messen voor speciale doeleinden zijn vaak een investering en als je je geld hebt geïnvesteerd in een speciaal keukengereedschap, wil je zeker dat dit gereedschap lang meegaat. Zorg er daarom voor dat je deze eenvoudige regels volgt voor het schoonmaken en opbergen van je messen:
- messen zijn vaak vaatwasmachinebestendig, maar we raden aan om je mes met de hand schoon te maken omdat vaatwasmiddelen het oppervlak van een stalen lemmet kunnen beschadigen,
- als een mes een houten handvat heeft, mag het niet in de vaatwasser,
- om te voorkomen dat houten handvatten uitdrogen, moet je ze regelmatig oliën met lijnzaadolie of bijenwas,
- berg je messen apart op zodat de messen niet bot worden. Gebruik een messenblok of messenkoker als je je speciale mes maar af en toe gebruikt en in je keukenlade wilt bewaren
- slijp je messen regelmatig met de juiste messenslijper